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MCUSTA ZCPR3-8014D Couteau à Pain 230 mm - VG10 Damas
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    MCUSTA ZANMAI - ZCPR3-8014D - Breadknife 230 mm

    • Poids : 145 g
    • Longueur lame : 230 mm
    • Longueur totale : 370 mm
    • Largeur de lame à la base : 36 mm
    • Épaisseur de lame : 1,5 mm
    • Structure de lame : Damas 33 couches avec noyau VG-10
    • Matériau lame : Acier VG-10 avec flancs en acier damassé inoxydable
    • Finition de la lame : Damas
    • Forme de lame : Couteau à pain
    • Type de tranchant : Dentelé
    • Matériau manche : Bois de pakka laminé rouge
    • Mitre / virole : Acier inoxydable
    200,00 €
    TTC
    Disponible 1
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    Conditions générales de vente

    MCUSTA ZCPR3-8014D ClassicPro3 Guren Couteau à pain 230 mm

    Le MCUSTA ZCPR3-8014D est un couteau à pain japonais de 230 mm, conçu pour trancher pains, brioches, viennoiseries et préparations à croûte sans les écraser. Sa lame longue et dentelée permet une coupe régulière, même sur les produits volumineux.

    Une lame dentelée pour pains et pâtisseries

    Le tranchant dentelé permet de traverser les croûtes fermes tout en préservant les textures plus tendres. Ce format de 230 mm offre une bonne longueur de travail pour les miches, baguettes, cakes ou préparations boulangères.

    Une lame VG-10 à finition damassée

    Ce modèle reprend une construction avec noyau en acier VG-10 et flancs en acier inoxydable damassé. La finition Damas 33 couches apporte une esthétique premium, tout en conservant les qualités attendues d’un couteau de cuisine japonais.

    Un manche Guren rouge et élégant

    Le manche en bois de pakka laminé rouge complète l’identité visuelle de la série ClassicPro3 Guren. La virole en acier inoxydable apporte une finition propre et durable, en harmonie avec les autres couteaux MCUSTA Zanmai de la série.

    ZCPR3-8014D

    Fiche technique

    Finition de la lame
    Damas
    Matériau du manche
    Pakkawood
    Matériau de la lame
    Damas VG-10
    Forme de la lame
    Couteau à pain
    Type de tranchant
    Dentelé
    Longueur de la lame
    230mm
    Longueur Totale
    370mm
    Poids
    145g
    Epaisseur de la lame
    1.5mm

    Références spécifiques

    EAN-13
    4964496861148

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