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MCUSTA ZCPR3-8007D Gyuto 240 mm - Couteau Japonais VG10
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MCUSTA ZANMAI - ZCPR3-8007D - Gyuto 240 mm

  • Poids : 210 g
  • Longueur lame : 240 mm
  • Longueur totale : 390 mm
  • Largeur de lame à la base : 50 mm
  • Épaisseur de lame : 2.2 mm
  • Structure de lame : Damas 33 couches avec noyau VG-10
  • Matériau lame : Acier VG-10 avec flancs en acier inoxydable damassé
  • Finition de la lame : Damas
  • Forme de lame : Gyuto
  • Type de tranchant : Double émouture
  • Matériau manche : Bois de pakka laminé rouge
  • Mitre / virole : Acier inoxydable
252,00 €
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Conditions générales de vente

MCUSTA ZCPR3-8005D ClassicPro3 Guren Gyuto 210 mm

Le MCUSTA ZCPR3-8005D est un Gyuto japonais de 210 mm, un format très apprécié pour sa polyvalence en cuisine. Il offre une longueur de lame confortable pour les découpes courantes, tout en restant plus maniable qu’un grand couteau de chef de 240 mm.

Une lame VG-10 avec finition Damas

La lame repose sur une structure à 3 couches, avec un noyau en acier VG-10 et des flancs en acier inoxydable damassé. Cette association permet d’obtenir une lame efficace, durable et visuellement travaillée, adaptée aux utilisateurs recherchant un couteau japonais performant.

Le couteau de chef japonais polyvalent par excellence

Avec sa lame de 210 mm, ce Gyuto convient aux découpes de légumes, viandes, poissons et préparations générales. Sa largeur de lame de 45 mm à la base apporte une bonne surface de travail, utile pour guider la coupe et déplacer les aliments sur la planche.

Une prise en main stable avec manche renforcé

Le manche en bois laminé renforcé apporte stabilité et résistance à l’usage. Sa finition rouge Guren donne au couteau une identité visuelle marquée, tandis que la virole en acier inoxydable renforce l’aspect professionnel de l’ensemble.

ZCPR3-8007D

Fiche technique

Finition de la lame
Damas
Matériau du manche
Pakkawood
Matériau de la lame
Damas VG-10
Forme de la lame
Gyuto
Type de tranchant
Double émouture
Longueur de la lame
240mm
Longueur Totale
390mm
Poids
210g
Epaisseur de la lame
2.2mm

Références spécifiques

EAN-13
4964496861070

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