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MCUSTA ZANMAI -...
Le plus grand format de trancheur de cette ligne premium, pour de grosses pièces dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
356,00 €
Couteaux de cuisine
Couteaux de cuisine haut de gamme et couteaux japonais
Dans cette catégorie, découvrez notre sélection de couteaux de cuisine haut de gamme, couteaux japonais et couteaux de chef conçus pour la préparation culinaire, la découpe des légumes, de la viande et du poisson. Les couteaux de cuisine sont des outils essentiels pour la cuisine quotidienne comme pour la cuisine professionnelle.
Les couteaux de cuisine japonais sont particulièrement réputés pour leur qualité de coupe, leur précision et leur finition. Inspirés des techniques traditionnelles japonaises de fabrication des lames, ils offrent une excellente performance de coupe et un grand confort d’utilisation.
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MCUSTA ZANMAI -...
Le couteau à trancher de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
328,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le couteau à légumes de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
260,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le grand format gyuto de cette ligne premium, pour de grosses pièces travaillées dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
340,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le couteau de chef polyvalent de la gamme Zanmai : une lame damassée en VG-10, martelée à la main, sur la ligne que Mcusta France identifie sous le...
272,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le format gyuto le plus compact de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
248,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le santoku polyvalent de la gamme Zanmai, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
248,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Un petty allongé qui élargit les usages du couteau d'office, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
204,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le format petty le plus courant, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
192,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le plus petit format de toute la gamme Zanmai, avec un damas VG-10 martelé et un manche en Micarta noir sobre.
180,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le plus grand format de trancheur de cette ligne premium, pour de grosses pièces dans un damas VG-10 martelé.
336,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le couteau à trancher de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge reconnaissable.
308,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le couteau à légumes de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge distinctif.
244,00 €
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MCUSTA ZANMAI -...
Le grand format gyuto de cette ligne premium, pour de grosses pièces travaillées dans un damas VG-10 martelé.
320,00 €
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Le format gyuto le plus courant de la gamme, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge distinctif.
256,00 €
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Le format gyuto le plus compact de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge.
232,00 €
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Le santoku polyvalent de la gamme Zanmai, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge reconnaissable.
232,00 €
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Un petty allongé qui élargit les usages du couteau d'office, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge.
192,00 €
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Le format petty le plus courant, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge distinctif.
180,00 €
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Le plus petit format de couteau d'office de toute la gamme Zanmai, avec un damas VG-10 martelé sur une lame compacte.
168,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1011C...
La référence la plus chère de toute la ligne d'acier la plus haut de gamme de Zanmai, pour de grosses pièces tranchées au meilleur niveau.
504,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1010C...
Le couteau à trancher le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour des tranches nettes dans l'acier le plus travaillé de la marque.
464,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1008C...
Le couteau à légumes le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour une découpe nette dans l'acier le plus travaillé de la marque.
360,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1007C...
Le grand format gyuto le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour de grosses pièces travaillées avec le meilleur acier de la marque.
480,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1005C...
Le format gyuto le plus courant de la gamme, dans l'acier le plus travaillé de toute la collection Zanmai.
384,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1004C...
Le plus compact des gyuto haut de gamme de la collection, pour une cuisine polyvalente au meilleur niveau d'acier de la ligne.
344,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1003C...
Le santoku le plus haut de gamme de la collection Zanmai, avec un damas forgé sur toute l'épaisseur de la lame.
344,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1002C...
Un petty allongé qui garde toute la précision du format d'office, dans l'acier le plus travaillé de la gamme.
288,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1001C...
Le plus petit format de la ligne la plus haut de gamme de Zanmai, où même un simple couteau d'office reçoit un damas forgé sur toute son épaisseur.
264,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6014M...
Le couteau à pain le plus accessible de la gamme, avec une denture qui tranche sans écraser la mie.
112,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6011M...
Le plus grand format de trancheur de la ligne d'entrée de gamme, pour de grosses pièces sans gros investissement.
148,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6010M...
Le couteau à trancher de la ligne d'entrée de gamme, pour des tranches nettes sans gros investissement.
130,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6008M...
Le couteau à légumes de la ligne d'entrée de gamme, pour une découpe nette au quotidien sans gros investissement.
108,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6007M...
Le grand format gyuto de la ligne d'entrée de gamme, pour qui travaille de plus grosses pièces sans vouloir investir dans un acier premium.
140,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6004M...
Le plus compact des gyuto de la gamme, dans l'acier d'entrée de gamme, pour une cuisine polyvalente au quotidien sans gros budget.
100,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6002M...
Le même acier d'entrée de gamme dans un format petty plus long, pour élargir les tâches de précision au-delà du simple épluchage.
88,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5016B -...
Une forme hybride entre santoku et gyuto, réservée à la ligne Aogami Super, pour qui veut une pointe de précision sans renoncer à la polyvalence.
248,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5014B -...
Le couteau à pain de la ligne Aogami Super, avec une denture qui tranche sans écraser la mie ni arracher la croûte.
256,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5011B -...
Le plus grand format de trancheur de la ligne Aogami Super, pour trancher de grosses pièces en un seul geste continu.
336,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5010B -...
Le couteau à trancher de la ligne Aogami Super, avec une finition kasumi traditionnelle qui rend visible le cœur carbone de la lame.
296,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5009B -...
Le couteau à désosser de la ligne Aogami Super, une lame occidentalisée à double tranchant pour un travail précis sur les articulations.
272,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5008B -...
Le seul couteau de toute la gamme Zanmai entièrement pensé pour les légumes, avec un cœur en acier carbone Aogami Super et un manche en bois de...
240,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5007B -...
Le grand format gyuto de la ligne Aogami Super, avec une pointe qui se distingue du gyuto classique selon la documentation interne du produit.
320,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5005B -...
Le couteau de chef polyvalent de la ligne Aogami Super, dans le format le plus universel de la gamme.
256,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5003B -...
Le couteau polyvalent de la cuisine japonaise domestique, avec un cœur en acier carbone parmi les plus réputés pour sa tenue de coupe.
236,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZB3-5002B -...
Le même cœur Aogami Super dans un format petty plus long, pour élargir les tâches de précision au-delà du simple épluchage.
192,00 €
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Le petit couteau d'office de la ligne Aogami Super, avec un cœur en acier carbone haut de gamme pour qui veut de la précision jusque dans le plus...
176,00 €
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MCUSTA ZANMAI - ZST3-4010S...
Le couteau à trancher de la ligne Gingami n°3, pour des tranches nettes sur la viande cuite comme sur le poisson.
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Le plus grand format de trancheur de cette ligne premium, pour de grosses pièces dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
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Le format gyuto le plus compact de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
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Le santoku polyvalent de la gamme Zanmai, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
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Le format petty le plus courant, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
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Le plus petit format de toute la gamme Zanmai, avec un damas VG-10 martelé et un manche en Micarta noir sobre.
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Le format gyuto le plus compact de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge.
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Une forme hybride entre santoku et gyuto, réservée à la ligne Aogami Super, pour qui veut une pointe de précision sans renoncer à la polyvalence.
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MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6010M...
Le couteau à trancher de la ligne d'entrée de gamme, pour des tranches nettes sans gros investissement.
130,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6008M...
Le couteau à légumes de la ligne d'entrée de gamme, pour une découpe nette au quotidien sans gros investissement.
108,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6007M...
Le grand format gyuto de la ligne d'entrée de gamme, pour qui travaille de plus grosses pièces sans vouloir investir dans un acier premium.
140,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6004M...
Le plus compact des gyuto de la gamme, dans l'acier d'entrée de gamme, pour une cuisine polyvalente au quotidien sans gros budget.
100,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6002M...
Le même acier d'entrée de gamme dans un format petty plus long, pour élargir les tâches de précision au-delà du simple épluchage.
88,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5016B -...
Une forme hybride entre santoku et gyuto, réservée à la ligne Aogami Super, pour qui veut une pointe de précision sans renoncer à la polyvalence.
248,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5014B -...
Le couteau à pain de la ligne Aogami Super, avec une denture qui tranche sans écraser la mie ni arracher la croûte.
256,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5011B -...
Le plus grand format de trancheur de la ligne Aogami Super, pour trancher de grosses pièces en un seul geste continu.
336,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5010B -...
Le couteau à trancher de la ligne Aogami Super, avec une finition kasumi traditionnelle qui rend visible le cœur carbone de la lame.
296,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5009B -...
Le couteau à désosser de la ligne Aogami Super, une lame occidentalisée à double tranchant pour un travail précis sur les articulations.
272,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5008B -...
Le seul couteau de toute la gamme Zanmai entièrement pensé pour les légumes, avec un cœur en acier carbone Aogami Super et un manche en bois de...
240,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5007B -...
Le grand format gyuto de la ligne Aogami Super, avec une pointe qui se distingue du gyuto classique selon la documentation interne du produit.
320,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5005B -...
Le couteau de chef polyvalent de la ligne Aogami Super, dans le format le plus universel de la gamme.
256,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5003B -...
Le couteau polyvalent de la cuisine japonaise domestique, avec un cœur en acier carbone parmi les plus réputés pour sa tenue de coupe.
236,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5002B -...
Le même cœur Aogami Super dans un format petty plus long, pour élargir les tâches de précision au-delà du simple épluchage.
192,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZB3-5001B -...
Le petit couteau d'office de la ligne Aogami Super, avec un cœur en acier carbone haut de gamme pour qui veut de la précision jusque dans le plus...
176,00 €
couteaux-de-cuisine
MCUSTA ZANMAI - ZST3-4010S...
Le couteau à trancher de la ligne Gingami n°3, pour des tranches nettes sur la viande cuite comme sur le poisson.
304,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4011DH - Sujihiki 270 mm
Le plus grand format de trancheur de cette ligne premium, pour de grosses pièces dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
356,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4010DH - Sujihiki 240 mm
Le couteau à trancher de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
328,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4008DH - Nakiri 165 mm
Le couteau à légumes de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
260,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4007DH - Gyuto 240 mm
Le grand format gyuto de cette ligne premium, pour de grosses pièces travaillées dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
340,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4005DH - Gyuto 210 mm
Le couteau de chef polyvalent de la gamme Zanmai : une lame damassée en VG-10, martelée à la main, sur la ligne que Mcusta France identifie sous le nom Supreme III.
272,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4004DH - Gyuto 180 mm
Le format gyuto le plus compact de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
248,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4003DH - Santoku 180 mm
Le santoku polyvalent de la gamme Zanmai, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
248,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4002DH - Petty 150 mm
Un petty allongé qui élargit les usages du couteau d'office, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
204,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4001DH - Petty 110 mm
Le format petty le plus courant, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
192,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4000DH - Petty 90 mm
Le plus petit format de toute la gamme Zanmai, avec un damas VG-10 martelé et un manche en Micarta noir sobre.
180,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4011DH - Sujihiki 270 mm
Le plus grand format de trancheur de cette ligne premium, pour de grosses pièces dans un damas VG-10 martelé.
336,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4010DH - Sujihiki 240 mm
Le couteau à trancher de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge reconnaissable.
308,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4008DH - Nakiri 165 mm
Le couteau à légumes de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge distinctif.
244,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4007DH - Gyuto 240 mm
Le grand format gyuto de cette ligne premium, pour de grosses pièces travaillées dans un damas VG-10 martelé.
320,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4005DH - Gyuto 210 mm
Le format gyuto le plus courant de la gamme, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge distinctif.
256,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4004DH - Gyuto 180 mm
Le format gyuto le plus compact de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge.
232,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4003DH - Santoku 180 mm
Le santoku polyvalent de la gamme Zanmai, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge reconnaissable.
232,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4002DH - Petty 150 mm
Un petty allongé qui élargit les usages du couteau d'office, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge.
192,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4001DH - Petty 110 mm
Le format petty le plus courant, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge distinctif.
180,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4000DH - Petty 90 mm
Le plus petit format de couteau d'office de toute la gamme Zanmai, avec un damas VG-10 martelé sur une lame compacte.
168,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1011C - Sujihiki 270mm
La référence la plus chère de toute la ligne d'acier la plus haut de gamme de Zanmai, pour de grosses pièces tranchées au meilleur niveau.
504,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1010C - Sujihiki 240mm
Le couteau à trancher le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour des tranches nettes dans l'acier le plus travaillé de la marque.
464,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1008C - Nakiri 165mm
Le couteau à légumes le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour une découpe nette dans l'acier le plus travaillé de la marque.
360,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1007C - Gyuto 240mm
Le grand format gyuto le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour de grosses pièces travaillées avec le meilleur acier de la marque.
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Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1005C - Gyuto 210mm
Le format gyuto le plus courant de la gamme, dans l'acier le plus travaillé de toute la collection Zanmai.
384,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1004C - Gyuto 180mm
Le plus compact des gyuto haut de gamme de la collection, pour une cuisine polyvalente au meilleur niveau d'acier de la ligne.
344,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1003C - Santoku 180mm
Le santoku le plus haut de gamme de la collection Zanmai, avec un damas forgé sur toute l'épaisseur de la lame.
344,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1002C - Petty 150mm
Un petty allongé qui garde toute la précision du format d'office, dans l'acier le plus travaillé de la gamme.
288,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1001C - Petty 110mm
Le plus petit format de la ligne la plus haut de gamme de Zanmai, où même un simple couteau d'office reçoit un damas forgé sur toute son épaisseur.
264,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6014M - Breadknife 230 mm
Le couteau à pain le plus accessible de la gamme, avec une denture qui tranche sans écraser la mie.
112,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6011M - Sujihiki 270 mm
Le plus grand format de trancheur de la ligne d'entrée de gamme, pour de grosses pièces sans gros investissement.
148,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6010M - Sujihiki 240 mm
Le couteau à trancher de la ligne d'entrée de gamme, pour des tranches nettes sans gros investissement.
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6008M - Nakiri 165 mm
Le couteau à légumes de la ligne d'entrée de gamme, pour une découpe nette au quotidien sans gros investissement.
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6007M - Gyuto 240 mm
Le grand format gyuto de la ligne d'entrée de gamme, pour qui travaille de plus grosses pièces sans vouloir investir dans un acier premium.
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Le plus compact des gyuto de la gamme, dans l'acier d'entrée de gamme, pour une cuisine polyvalente au quotidien sans gros budget.
100,00 €
Available: 2
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6002M - Petty 150 mm
Le même acier d'entrée de gamme dans un format petty plus long, pour élargir les tâches de précision au-delà du simple épluchage.
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5014B - Bread knife 230 mm
Le couteau à pain de la ligne Aogami Super, avec une denture qui tranche sans écraser la mie ni arracher la croûte.
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5011B - Sujihiki 270 mm
Le plus grand format de trancheur de la ligne Aogami Super, pour trancher de grosses pièces en un seul geste continu.
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5010B - Sujihiki 240 mm
Le couteau à trancher de la ligne Aogami Super, avec une finition kasumi traditionnelle qui rend visible le cœur carbone de la lame.
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Available: 3
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5009B - Boning 165 mm
Le couteau à désosser de la ligne Aogami Super, une lame occidentalisée à double tranchant pour un travail précis sur les articulations.
272,00 €
Available: 2
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5008B - Nakiri 165 mm
Le seul couteau de toute la gamme Zanmai entièrement pensé pour les légumes, avec un cœur en acier carbone Aogami Super et un manche en bois de hinoki.
240,00 €
Available: 2
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5007B - Gyuto 240 mm
Le grand format gyuto de la ligne Aogami Super, avec une pointe qui se distingue du gyuto classique selon la documentation interne du produit.
320,00 €
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5005B - Gyuto 210 mm
Le couteau de chef polyvalent de la ligne Aogami Super, dans le format le plus universel de la gamme.
256,00 €
Available: 2
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5003B - Santoku 180 mm
Le couteau polyvalent de la cuisine japonaise domestique, avec un cœur en acier carbone parmi les plus réputés pour sa tenue de coupe.
236,00 €
Available: 2
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5002B - Petty 150 mm
Le même cœur Aogami Super dans un format petty plus long, pour élargir les tâches de précision au-delà du simple épluchage.
192,00 €
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5001B - Petty 110 mm
Le petit couteau d'office de la ligne Aogami Super, avec un cœur en acier carbone haut de gamme pour qui veut de la précision jusque dans le plus petit format.
176,00 €
Available: 2
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZST3-4010S - Sujihiki 240 mm
Le couteau à trancher de la ligne Gingami n°3, pour des tranches nettes sur la viande cuite comme sur le poisson.
304,00 €
Available: 1
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4011DH - Sujihiki 270 mm
Le plus grand format de trancheur de cette ligne premium, pour de grosses pièces dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
Available: 1
356,00 €
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Le couteau à trancher de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
Available: 1
328,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4008DH - Nakiri 165 mm
Le couteau à légumes de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
Available: 1
260,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4007DH - Gyuto 240 mm
Le grand format gyuto de cette ligne premium, pour de grosses pièces travaillées dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
Available: 1
340,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4005DH - Gyuto 210 mm
Le couteau de chef polyvalent de la gamme Zanmai : une lame damassée en VG-10, martelée à la main, sur la ligne que Mcusta France identifie sous le...
Available: 1
272,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4004DH - Gyuto 180 mm
Le format gyuto le plus compact de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
Available: 1
248,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4003DH - Santoku 180 mm
Le santoku polyvalent de la gamme Zanmai, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
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248,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4002DH - Petty 150 mm
Un petty allongé qui élargit les usages du couteau d'office, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir.
Available: 1
204,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4001DH - Petty 110 mm
Le format petty le plus courant, dans un damas VG-10 martelé au manche Micarta noir sobre.
Available: 1
192,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHZ3-4000DH - Petty 90 mm
Le plus petit format de toute la gamme Zanmai, avec un damas VG-10 martelé et un manche en Micarta noir sobre.
Available: 1
180,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4011DH - Sujihiki 270 mm
Le plus grand format de trancheur de cette ligne premium, pour de grosses pièces dans un damas VG-10 martelé.
Available: 1
336,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4010DH - Sujihiki 240 mm
Le couteau à trancher de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge reconnaissable.
Available: 1
308,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4008DH - Nakiri 165 mm
Le couteau à légumes de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge distinctif.
Available: 1
244,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4007DH - Gyuto 240 mm
Le grand format gyuto de cette ligne premium, pour de grosses pièces travaillées dans un damas VG-10 martelé.
Available: 1
320,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4005DH - Gyuto 210 mm
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4004DH - Gyuto 180 mm
Le format gyuto le plus compact de cette ligne premium, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge.
Available: 1
232,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZSHR3-4003DH - Santoku 180 mm
Le santoku polyvalent de la gamme Zanmai, dans un damas VG-10 martelé au manche rouge reconnaissable.
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Le plus petit format de couteau d'office de toute la gamme Zanmai, avec un damas VG-10 martelé sur une lame compacte.
Available: 1
168,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1011C - Sujihiki 270mm
La référence la plus chère de toute la ligne d'acier la plus haut de gamme de Zanmai, pour de grosses pièces tranchées au meilleur niveau.
Available: 1
504,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1010C - Sujihiki 240mm
Le couteau à trancher le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour des tranches nettes dans l'acier le plus travaillé de la marque.
Available: 1
464,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1008C - Nakiri 165mm
Le couteau à légumes le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour une découpe nette dans l'acier le plus travaillé de la marque.
Available: 1
360,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1007C - Gyuto 240mm
Le grand format gyuto le plus haut de gamme de la collection Zanmai, pour de grosses pièces travaillées avec le meilleur acier de la marque.
Available: 1
480,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1005C - Gyuto 210mm
Le format gyuto le plus courant de la gamme, dans l'acier le plus travaillé de toute la collection Zanmai.
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1004C - Gyuto 180mm
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1003C - Santoku 180mm
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Un petty allongé qui garde toute la précision du format d'office, dans l'acier le plus travaillé de la gamme.
Available: 1
288,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZUA3-1001C - Petty 110mm
Le plus petit format de la ligne la plus haut de gamme de Zanmai, où même un simple couteau d'office reçoit un damas forgé sur toute son épaisseur.
Available: 1
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couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6014M - Breadknife 230 mm
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108,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6007M - Gyuto 240 mm
Le grand format gyuto de la ligne d'entrée de gamme, pour qui travaille de plus grosses pièces sans vouloir investir dans un acier premium.
Available: 1
140,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6004M - Gyuto 180 mm
Le plus compact des gyuto de la gamme, dans l'acier d'entrée de gamme, pour une cuisine polyvalente au quotidien sans gros budget.
Available: 2
100,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZMB3-6002M - Petty 150 mm
Le même acier d'entrée de gamme dans un format petty plus long, pour élargir les tâches de précision au-delà du simple épluchage.
Available: 2
88,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5016B - Bunka 180 mm
Une forme hybride entre santoku et gyuto, réservée à la ligne Aogami Super, pour qui veut une pointe de précision sans renoncer à la polyvalence.
Available: 2
248,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5014B - Bread knife 230 mm
Le couteau à pain de la ligne Aogami Super, avec une denture qui tranche sans écraser la mie ni arracher la croûte.
Available: 2
256,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5011B - Sujihiki 270 mm
Le plus grand format de trancheur de la ligne Aogami Super, pour trancher de grosses pièces en un seul geste continu.
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Le couteau à trancher de la ligne Aogami Super, avec une finition kasumi traditionnelle qui rend visible le cœur carbone de la lame.
Available: 3
296,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5009B - Boning 165 mm
Le couteau à désosser de la ligne Aogami Super, une lame occidentalisée à double tranchant pour un travail précis sur les articulations.
Available: 2
272,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5008B - Nakiri 165 mm
Le seul couteau de toute la gamme Zanmai entièrement pensé pour les légumes, avec un cœur en acier carbone Aogami Super et un manche en bois de...
Available: 2
240,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5007B - Gyuto 240 mm
Le grand format gyuto de la ligne Aogami Super, avec une pointe qui se distingue du gyuto classique selon la documentation interne du produit.
Available: 2
320,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5005B - Gyuto 210 mm
Le couteau de chef polyvalent de la ligne Aogami Super, dans le format le plus universel de la gamme.
Available: 2
256,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5003B - Santoku 180 mm
Le couteau polyvalent de la cuisine japonaise domestique, avec un cœur en acier carbone parmi les plus réputés pour sa tenue de coupe.
Available: 2
236,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5002B - Petty 150 mm
Le même cœur Aogami Super dans un format petty plus long, pour élargir les tâches de précision au-delà du simple épluchage.
Available: 2
192,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZB3-5001B - Petty 110 mm
Le petit couteau d'office de la ligne Aogami Super, avec un cœur en acier carbone haut de gamme pour qui veut de la précision jusque dans le plus...
Available: 2
176,00 €
couteaux-de-cuisine MCUSTA ZANMAI - ZST3-4010S - Sujihiki 240 mm
Le couteau à trancher de la ligne Gingami n°3, pour des tranches nettes sur la viande cuite comme sur le poisson.
Available: 1
304,00 €