Cette référence appartient à la ligne Classic Pro Damascus, la même famille que les petty, santoku, gyuto et sujihiki déjà présentés dans cette gamme. Sa lame est en VG-10 damassé, un acier inoxydable reconnu pour sa tenue de coupe durable et sa résistance à la corrosion, avec les motifs feuilletés caractéristiques du damas en surface.
Le manche en pakka noir stabilisé offre une prise confortable sans l'entretien d'un bois massif, un choix cohérent avec le reste de la ligne.
Comme le reste de la ligne Classic Pro Damascus, ce couteau est fabriqué à Seki, au Japon, avec une finition à la main qui garantit une qualité sur mesure.
La fiche technique interne Survieworld ne précise pas la forme exacte de la lame pour cette référence précise, à la différence des autres couteaux de la même ligne. La description existante mentionne une longueur totale d'environ 9,25 pouces, soit environ 235 millimètres, une donnée reprise ici sans certitude sur la forme qu'elle recouvre.
Pour qui ?
Ce couteau s'adresse à qui cherche une référence compacte de la ligne Classic Pro Damascus, sous réserve de confirmer la forme exacte avant achat en cas de besoin précis.
Positionnement dans la gamme
C'est la référence la plus abordable de tout le lot, à 133,65 euros, en dessous même du petty 110 millimètres de la même ligne, ce qui est cohérent avec un format compact.
Conseil d'expert
Cette fiche reste plus incertaine que les autres références de la ligne sur le plan de la forme exacte. Pour un besoin précis, comme un couteau à steak ou un petty, mieux vaut vérifier la forme auprès du service client avant achat, ou privilégier une référence dont la forme est confirmée dans ce même lot.
Questions fréquentes
Quelle est la forme exacte de ce couteau ?
La fiche technique interne ne le précise pas pour cette référence. Sa longueur totale d'environ 235 millimètres et sa catégorisation suggèrent un format compact, mais sans confirmation certaine de la forme.
Cet acier damassé rouille-t-il ?
Non, le VG-10 est un acier inoxydable, y compris dans sa version damassée : les couches visibles en surface sont décoratives et n'affectent pas la résistance à la corrosion du cœur.
Ce couteau est-il fabriqué au Japon ?
Oui, la ligne Classic Pro Damascus est fabriquée à Seki, au Japon.
